Најновији рецепти

Сељачки пире у римској чинији са пилетином и белим луком

Сељачки пире у римској чинији са пилетином и белим луком


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кромпир скувати као пире.

У тигању лагано пропржити лук посут са врло мало соли, ставити димљено месо исечено по жељи, ја сам такође исекао на траке и коцкице и оставити око 5 минута на лаганој ватри, док дим и меки лук лагано не порумене. Па, ја сам ставио и две кашике сока од кромпира.

Оцедите кромпир и додајте лук са димљеним месом и преосталим соком и промешајте дрвеном кашиком, подесите укус соли и бибера. Румунски суд се мало држи у води, заправо га пролазим испод млаза неколико пута, подмажем га свуда уљем и стављам пире.

Ставите у рерну.

Док се пире кромпир увлачи, дебље исечене пилеће груди извуците у тигањ са уљем, зачини по укусу, ја сам само ставила со, бибер и згњечени бели лук.

Кад је скоро готов, ставите га у рерну на врх пире и оставите да се пече.

Једите га са киселим краставцима, савршено се комбинује!


Рецепти које сте пробали у глиненој посуди (румунски лонац)

Да ли желите да ставите алуминијумску фолију? да не переш више посуду?

Ја у њој јако добро кувам и перем, само што мора да остане у води након што испразни оно што је у њој, затим се сунђером брзо опере, чак и детерџентом за прање судова, добро се испере и посуда се остави да се осуши . Пре сваке употребе, држите је пуну воде око сат времена. Онда схватате да ли би их свет употребио и никада не би изгубио масноћу као они?

Чак и ако се каже да није дозвољено прање (јер извлачи детерџент), рекао сам како то радим и ни ја ни румунски брод нисмо ништа претрпели.

у сваком случају и колико год да га перете, и даље задивљује и пече, али није важно (нећете имати јело које ћете ставити у прозор ако га користите као што ни ја немам.

Зато смо их ја и лонац за сармале и румунско јело опрали детерџентом и добро осушили након испирања и спремни.

# 84 флоринеланајјар

Ја чиним исто. и нисам ништа претрпео.
ако је посуда врло добро испрана хладном водом, то није проблем.

# 85 робертх

У реду, не стављамо фолију & # 33
Али како га ставити у воду? Наш ми се чини огроман, не одвија се ни у судопери, само нагнут. Да ли треба да буде потпуно потопљен како је написано у упутству или да се држи само са водом у њему?

Уредио робертх, 23. мај 2012. - 10:01.

# 86 цлосе

У реду, не стављамо фолију & # 33
Али како га ставити у воду? Наш ми се чини огроман, не одвија се ни у судопери, само нагнут. Да ли треба да буде потпуно потопљен како је написано у упутству или да се држи само са водом у њему?

напуните & # 96л водом и оставите & # 96л тако да ставите воду у поклопац и у чинију (ставите & # 96л у вентил да стоји равно и пазите да поклопац има 2 рупе са стране и ако га напуните тече тамо)

# 87 робертх

Направила сам пилетину са поврћем. Ставио сам поврће: 700 гр. кромпир, 2 шаргарепе, 500 г печурака, 1 паприка, 3 чешња белог лука и 3 чена зеленог лука, зачинио сам их бибером, рузмарином и мајчином душицом у изобиљу и са мало соли, попрскао сам их са мало маслиновог уља након чега сам помешао добро.

На врх сам ставио четири порције пилећих ногу које сам заузврат маринирао са маслиновим уљем, мајчином душицом, белим луком у праху, чилијем у праху, паприком и сољу, хладне, око 24 сата.

Нешто врло укусно је испало, али након отприлике три сата кувања у рерни. написала сам овде нека разматрања о овом глиненом лонцу.

Држао сам га да се намаче 10 сати након што га је натапао и трљао га сат времена, а за то време сам такође „конзумирао“ сунђер за суђе.

Ево слике финалног производа у чинији:

Слике у прилогу

Уредио робертх, 24. мај 2012. - 19:45.

# 88 близу

Нешто врло укусно је испало, али након отприлике три сата кувања у рерни. написала сам овде нека разматрања о овом глиненом лонцу.

Држао сам га да се намаче 10 сати након што га је натапао и трљао га сат времена, а за то време сам такође „конзумирао“ сунђер за суђе.

Ево слике финалног производа у чинији:

Изгледа супер у вашем румунском јелу, само не треба да се трудите да га очистите толико да се и даље мрље. И не морате да пустите да се упије 10 сати након кувања.

Када кувате у румунском јелу, направите програм који траје, али оно што произиђе из тога испадне јако добро.

# 89 робертх

Кисели купус са димљеним циоланом:

Узео сам купус и по (одговарајућих величина) отишао би велики) и три одговарајућа лука. Мали лук сам исекао и купус исекао на тракице, затим сам га добро опрао и оставио да се мало осуши.

Очврснуо сам лук, а затим сам мало по мало додавао ситно исецкани купус, који сам такође очврснуо на јакој ватри, мешајући с времена на време дрвеном кашиком око четврт сата. Зачинио сам пред крај отврдњавања бибером, мајчином душицом, ловоровим листом, мало чилија, две кашичице паприке. Ставио сам и гомилу ситно исецканог зеленог копра.

У лонац (намеравао сам да напишем & куотминуне & куот :)) ставио сам слој купуса, половину целе количине, по коме сам распоредио око две кашике чорбе и ставио још неколико кришки & куотгуса димљеног & куот фаттер.

Ставио сам остатак купуса, поново сам посипао са мало трешње и ставио месо од димљене кољенице исечене на дебеле кришке (не може да стане цео) и сачувао кост за будућу супу од пасуља (најукуснија кривина у свету после стомака :))

Ставио сам га у пећницу око два и по сата, а затим још четврт сата без поклопца.

Потрошња ове посластице вршена је брзином већом од брзине светлости, па блиц није могао да снима слике, па немамо слике. :)


Ловци на пилетину (лов)

Традиционални италијански (& # 8222а ла цацциатора & # 8221 што значи ловац), са експлозијом арома, витамина и разног поврћа, пилећи какатор је заситна и здрава храна која се прави уз минималан напор. Идеално за људе којима недостаје слободног времена, али који желе да једу укусно и & # 8222у кући & # 8221.

  1. Исеците пилетину на комаде (не наводимо тачну величину, не смеју бити ни премали ни превелики, попут & # 8222 порције пилетине & # 8221), зачинити је сољу и ставити да се стврдне у уљу у Велика тава док не порумени са свих страна & # 8211 приближно 5 минута. Извадите то на превару.
  2. Ако вам у тави понестане уља, додајте га. Лук, бибер, целер и исечене печурке пржите око 10 минута & # 8211 за то време лук постаје провидан и печурке су напустиле тај укусни сок. Додајте бели лук, промешајте и оставите да се кува још 1 минут.
  3. Прелијте вином, промешајте, поклопите и оставите на ватри док се количина вина не преполови. Додајте парадајз. Зачините сољу, бибером, ориганом и босиљком (по жељи, за оне који једу љуто, можете додати и зачињену паприку и љуте љуте папричице), оставите 5 минута непокривено.
  4. Додајте комаде пилетине, укључите лагану ватру, посуду покријте поклопцем.
  5. Мешајте и с времена на време окрените комаде пилетине 30-40 минута.

Најбоље је послужити са лаганим украсом, попут пиреја или резанци.


Очистићемо бутине од сваког тила, опрати, исећи бутине ножем од места до места, зачинити сољу и бибером.

У тефлонском тигању загрејте путер са уљем, па испржите бутине (једно по једно, ако не могу све да се испеку одједном) са обе стране на одговарајућој ватри.

Одвојено у другом тефлонском тигању пирјајте (или пржите) поврће које сам очистио, опрао и исекао на различите облике.

Оставите да се крчка на лаганој ватри.

Након што су бутине скуване, ставићемо их у округлу и пространу чинију Јена намашћену маслацем, а око ње ће сести паприка, шаргарепа, кромпир који је пропржен, исечен бели лук и кришке парадајза.

Зачините сољу и бибером.

Слаткиши у кутији календара

Букет чоколадног воћа

Корпа чоколаде

Кутија са 4 чоколадна срца

Месо или водени сок такође ће се сипати у чинију преко бутина и поврћа.

Ставите јело у претходно загрејану рерну на 180 степени три четвртине сата.

Ако је за то време сос превише пао, можете додати још једну шољу воде.

За послуживање уклоните бутине на великом белом тањиру са околним поврћем.

Да бедра буду још апетитнија, могу се послужити са кашиком павлаке са врућом палентом.


Пилећа прса пуњена маслацем, белим луком и босиљком

Ва & # 8220аменинтам & # 8221 јуче са рецептом за пилетину и # 8220 пуњену & # 8221 уз гратин тестенине и поврће са сиром. Ово је врло, врло једноставан рецепт који захтева максимално 5 минута припреме и још 15 минута стварног пржења. А резултат је спектакуларан. Пилетина је сочна и врло мирисна, са укусном кором. Али препоручујем употребу свежег босиљка за максимални укус.

Пилетина & # 8220 пуњена маслацем, белим луком и босиљком врло је добро допуњена горе поменутим гратином. Али ако желите лакшу верзију у смислу калорија, имате две могућности: или замените путер крем сиром, или припремите као украс неко поврће, пирјано тачно у преосталој масти пилетине. Конкретно, након што је у тави обавио фазу потамњења, у истој посуди загрејте празилук и 300 г смрзнутог грашка. Пустите да поврће мало омекша, зачините сољу и бибером и готово! Имате комплет светла!

Састојци (за 2 порције):
& # 8211 пилећа прса без костију и коже 2 половине
& # 8211 до 30 г
& # 8211 бели лук 1 велико штене
& # 8211 свежи босиљак 1 кашика
& # 8211 песмет 20 г
& # 8211 уље 1 тбсп
& # 8211 со, бибер

Рерну загрејте на 180 степени Целзијуса. У чинији помешајте путер (на собној температури) са белим луком који је прошао кроз пресу и сецканим босиљком. Оперите половине пилећих прса и исеците џеп врло оштрим ножем. Било би савршено да рез не буде водораван, већ под малим углом, тако да се ароматични путер не исцеди потпуно када се отопи. Додајте пилетину са сољу и бибером. Напуните џепове & # 8221 са маслацем са укусом. Ставите презле у равну плочу и провуците комаде прса кроз њих. Лагано притисните прстима тако да презле добро покрију груди. У шерпи загрејте кашику уља на средње јакој ватри. Пилећа прса ставите у презле и оставите око два минута, док не поприми мало боје.

Пажљиво окрените комаде пилетине и оставите их још два минута. Пребаците их у малу чинију Јене, са соком који је остао у шерпи (у случају да не желите да пропирјате поврће). Ставите у загрејану рерну и оставите око 10 минута или док пилетина не прође добро. Пилетину послужите одмах, евентуално попрскану сосом сакупљеним у чинији Јена.


Да ли је ваша беба спремна да једе чврсту храну?

Америчка педијатријска академија препоручује мајкама да сачекају да наврше 6 месеци да почну хранити своју бебу чврстом храном, али је могуће започети и раније, са 4 месеца, све док су достигнуте друге фазе развоја. Према студији објављеној у Јоурнал оф Аллерги анд Цлиницал Иммунологи, бебе које су почеле да једу чврсту храну у доби од 4 месеца имале су смањени ризик од алергија и астме.


Састојци Паприкаш од зеца, корак по корак рецепт

  • 1,5 кг. зечје месо са костима, исечено на одговарајуће комаде (може се користити и јагњетина, очишћена од коже и масти или пилетина)
  • 5 везица зеленог лука
  • 4 везице зеленог белог лука
  • 3 кашике + 1 кашичица уља
  • 150 мл. суво црно вино
  • 350 мл. парадајз пире или домаћа чорба доследно
  • 200 мл. пилећа супа (или топла вода)
  • 1 везица исецканог зеленог першуна (или 1/2 везице першуна и 1/2 веза копра) и доста бибера

Припрема паприкаша од зеца, корак по корак рецепт:

1. Пре свега, извадите месо из фрижидера и исеците га на парчиће, добро га намажите са 1 кашиком уља и зачините сољу и бибером са свих страна. Дозволите месу да се врати на собну температуру, што значи најмање 30 минута-1 сат чекања, на собној температури. Опционо, месо се може маринирати, оставити преко ноћи да буде импрегнирано укусима, евентуално га попрскати вином, јер његова киселост много помаже при омекшавању меса. Ако ово нисте урадили, ово није велико купање, јер ћемо месо пећи у рерни онолико времена колико је потребно да постане врло мекано.

2. Очистите, оперите, добро осушите и исецкајте белу и светлозелену страну лука и зеленог белог лука. Од листова зеленог белог лука исплели смо венце (погледајте слику испод) и исецкали смо листове зеленог лука и држали их одвојено, додаће се у храну у различито време од белог дела.

3. Укључите рерну и подесите је на 170 ° Ц. Загријте велику таву на средњој ватри и брзо запеците комаде меса, а да се не стиснете превише одједном, у том случају би температура у тигању доста пала и месо би заправо почело да кључа у сопственом соку, без стварања то.лепа кора на површини.

4. Пошто су комади меса поруменили, извадите их у дубоку тепсију, погодну за пећницу (то може бити керамичка чинија са поклопцем, шерпа од ливеног гвожђа итд.).

5. Након што смо месо поруменили, додајте остатак уља у исти тигањ (без прања) и одмах ставите сав исецкани лук и бели лук, посипајући прстохват соли од почетка. Смањите ватру и пирјајте лук и бели лук док не омекшају, јер се кришке почињу расклапати и постају прозирне.

6. Након што је лук омекшао, повећајте температуру и додајте вино, које је у мом случају било робусно цабернет саувигнон, ако желите, можете користити и суво бело вино. Пустите да брзо прокључа док вино потпуно не испари.

7. Након што вино испари, додајте пире од парадајза или чорбу, прокухајте, искључите ватру, додајте листове лука са стране и зачините сос по укусу сољу и бибером.

8. Прелијте сосом препечене комаде меса и, ако нема довољно соса да их покријете, прелијте са мало пилеће чорбе (мој случај) или, у одсуству, врућом водом. Посуду добро поклопите (идеално је имати поклопац, у супротном можете је затворити алуминијумском фолијом) и наставити са кувањем у загрејаној рерни на 170 ° Ц, све док месо не постане јако мекано. Време кувања зависи директно од меса које се користи: чини ми се да је мој зеко нешто проживео у животу, па му је требало 2 сата да постане заиста нежан, али врло млада пилетина или јагње ће вероватно бити спремна средином овог времена . Дакле, након сат времена почињемо да проверавамо месо и ако се неће лако пробости виљушком, настављамо да га кувамо испод поклопца док не будемо задовољни.

9. Док је месо у рерни, испеците чешњеве белог лука у шерпи и додајте последњу кашичицу уља на списак састојака, не више од 20-30 секунди са сваке стране, тек толико да мало омекша. Након што месо довољно омекша, откријте јело, додајте круне на храну (погледајте другу слику чланка) и повисите температуру на 190 ° Ц, држећи послужавник у рерни још 8-10 минута, док одозго мало не порумени.

10. На крају, наша храна ће изгледати готово онако како се види на доњој слици, која, нажалост, не може пренијети прекрасан мирис чорбе. Пустили смо је да се мало одмори, довољно за припрему ужурбане паленте, а онда можемо да седнемо за сто. Наравно, паприкаш се једнако добро уклапа са другим украсима (пире или природни кромпир, кнедле, пиринач итд.).


Пилећи Тајине са шљивама и кајсијама

Међу рецептима Тајине до сада предложене (све их можете пронаћи ОВДЕ), ово је дефинитивно најлакше учинити. Само имајте на уму да се пилетина мора оставити да се маринира неколико сати да би била импрегнирана аромама. У поређењу са досадашњим рецептима, за ово сам користио Рас ел ханоут, занимљиву мешавину зачина, веома популарну у Северној Африци.

Назив се преводи као "најбољи у продавници", што сугерише да мешавина садржи најбоље зачине које трговац има на продају. Из тог разлога, његов рецепт се много разликује од продавнице до продавнице, а основни састојци су кардамом, каранфилић, цимет, љута паприка, коријандер, кумин, мушкатни орашчић, бибер и куркума (куркума). А да би лудило било потпуно, разумем да постоје рецепти са преко стотину састојака, од којих су многи непознати или их је готово немогуће пронаћи у западним кухињама. Рас ел ханоут, ханоут који сам користио, купљен из Белгије, садржи мање зачина, само седам: паприка, коријандер, кумин, куркума, ђумбир, мушкатни орашчић и кардамом. Ако немате Рас ел ханоут (разумео сам да се може наћи у Букурешту, у још неким посебним продавницама), можете да комбинујете седам зачина.

Састојак:
& # 8211 чекићи за пилетину 1 послужавник (10 ком. & # 8211 990 г)
& # 8211 пилећа прса 1 ком. (580 г)
& # 8211 бели лук 1 цапатана (45 г)
& # 8211 уље од кикирикија 100 мл
& # 8211 суве кајсије 250 г
& # 8211 суве шљиве 250 г
& # 8211 лук 6 ком. (560 г)
& # 8211 пржени бадеми 100 г
& # 8211 пате од филамента 1 кашичице
& # 8211 куркума (индијски шафран) 2 кашичице
& # 8211 осушени коријандер 3 кашике нарибане
& # 8211 Рас Ел-Ханноут 4 кашике обријане
& # 8211 со, бибер

Ставите у блендер, режњеве белог лука, уље од кикирикија и кашике Рас ел ханоут -а, пропасирајте их док не добијете хомогену пасту. Ставите комаде пилетине у врећицу која се може затворити (са & # 8220 затварачем & # 8221) и прелијте пасту од зачина. Затворите кесу и померите комаде пилетине тако да буду равномерно прекривени пастом. Ставите кесу у фрижидер и оставите је најмање два сата.

Поставите Тајине да се загрева, постепено и равномерно, на средњој ватри (могуће јело ставити на шпорет). Кад се загреје, окрените кесицу са комадима пилетине заједно са пастом од зачина. Додајте исечени лук. Промешајте, ставите поклопац и оставите неколико минута. Додајте врућу воду док комади пилетине не буду скоро потпуно прекривени (око 400 мл). Укључите лагану ватру, ставите поклопац и оставите да се крчка око 40 минута, повремено мешајући. Ставите суве шљиве и кајсије, филаменте куркуме и шафрана. Добро промешајте, оставите да се крчка још 40 минута. На крају времена месо добро продире (скоро се одваја од кости), а плодови се натапају мирисним сосом.

Поспите здробљеним бадемима и коријандером (у мом случају сувим). Промешајте, зачините сољу и бибером, искључите ватру и оставите још 5-10 минута, са поклопцем, пре сервирања Тајине, са украсом од кускуса поред. Гарантујем вам да је комбинација веома добра, као доказ да нисам успео да направим превише фотографија & # 8220оптуженог & # 8221 :).


Пилеће ногице у римској чинији на подлози од поврћа

Састојци

За 3 порције потребно нам је:

2 шаргарепе одговарајуће величине,

кашика маслиновог уља

Начин припреме

Припрема: оперите, очистите и исеците поврће и ставите у румунску чинију.

Преко њих ставите пилеће ногице. Зачините све сољу и бибером (имам мешавину три врсте бибера са гранулама соли и мало зеленила и ја сам то искористио), додајте кашику уља и шољу воде, а затим преко пилећих ногу поспите неколико сувог тимијана и паприка. Увек волим да променим арому одрезака, сада сам желела суптилну арому сувог тимијана.

Ставите јело у рерну (румунско јело се чува у води да упије воду и увек стављајте у рерну која није загрејана) и оставите га 30 минута са поклопцем, а затим још 15 чуда без поклопца да порумени месо. У међувремену сам се побринуо за заптивку. Овај пут сам се одлучио за парче кришке кромпира. Очистио сам 3 кромпира и исекао кришке са валовитом плочом, ставио сам их у парно сито купљено од Икее, диван изум, иде у било које јело и не заузима много простора. Сипао сам шољу воде испод сита и зачинио кромпир мешавином соли, бибера и сувог зеленила.

Покријте лонац поклопцем и пустите да проври на средњој ватри, јер почиње да кључа за отприлике 12-14 минута. Кромпир је спреман, најбољи начин је да се тестира када је спреман. Послужио сам бифтек уз неколико кришки кромпира преко којих сам сипао одређено поврће, такође су кромпиру дали добар укус и пријатан изглед. Желим вам добар апетит!


Видео: RIŽA SA PILETINOM - Jednostavan, brz a tako ukusan recept. 4K (Може 2022).