Најновији рецепти

Зачињена торта од јабука, ораха и шаргарепе са рецептом за глазуру од масцарпонеа и крем сира

Зачињена торта од јабука, ораха и шаргарепе са рецептом за глазуру од масцарпонеа и крем сира


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Торта
  • Колачи са воћем
  • торта од јабуке

Овај чудесни зачињени колач од јабука и ораха са масцарпоне глазуром је за умрети! Чеп на журкама.

8 људи је ово направило

СастојциСервира: 10

  • За торту
  • 225 г самониклог брашна
  • 285 г шећера у праху
  • корица 1 лимуна
  • 2 1/2 кашичице прашка за пециво
  • 1 1/2 кашичице млевеног цимета
  • 1/2 кашичице млевених каранфилића
  • 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
  • 2 кашике какао праха
  • 1/4 кашичице соли
  • 1/4 кашичице црног бибера
  • 4 јаја
  • 1 жуманце
  • 150 мл биљног уља
  • 3 средње шаргарепе
  • 2 велике јабуке за кување
  • 150 г ораха
  • За глазуру
  • 300 г масцарпоне сира
  • 200 г крем сира
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 2 кашике путера, на собној температури
  • 260 г шећера у праху

МетодПрипрема: 30мин ›Кување: 35мин› Спремно за: 1х5мин

  1. Загрејте рерну на 200 Ц / гас 6. Намастите калуп за торту од 23 цм и обложите папиром за печење.
  2. За торту:

  3. Просијте брашно у велику чинију. Додајте шећер, корицу лимуна, прашак за пециво, све зачине, какао у праху, со и бибер.
  4. Јаја и жуманце лагано умутите и додајте сувим састојцима. Добро промешајте док се сва сува смеса не сједини са јајетом. Додајте уље и добро мешајте док смеса не добије глатку течну конзистенцију.
  5. Огулите и нарибајте јабуке и шаргарепу. Пржите орахе у сувој тави на умереној ватри док не замиришу, а затим их извадите из тигања и ситно исецкајте. Додајте састојке у смесу за колаче и добро промешајте. Смесу пребаците у припремљени калуп за торту.
  6. Пеците у претходно загрејаној пећници 35 до 45 минута или док колач не нарасте и не постане чврст, а ражањ уметнут у средину не изађе чист. Извадите из рерне и пребаците на решетку за хлађење да се потпуно охлади пре украшавања.
  7. За глазуру:

  8. Да бисте крему направили глазуром, додајте масцарпоне и крем сир у велику чинију. Додајте екстракт ваниле, путер и шећер. Добро промешајте ручним миксером и, ако желите, покријте прозирном фолијом и додајте у фрижидер на неколико сати, сматрам да је на тај начин лакше цевоводом. Ако не желите, користите га директно из миксера. Додао сам мало ружичасте боје у своју.
  9. За украшавање, торту ставите на тањир за послуживање и прелијте глазуром по жељи. Нарежите и послужите.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Зачињена торта од шаргарепе са глазуром од крем сира

Припремите колач: Загрејте рерну на 350 ° Ф. Попрскајте две округле калупе од 9 инча са линијом спреја за печење са пергаментом и оставите са стране.

Корак два

У средњој чинији помешајте брашно, соду, цимет, мушкатни орашчић, паприку и со. Јаја, гранулирани шећер, уље, млаћеницу и ванилију ставите у велику чинију и мешајте електричним миксером на ниској температури док се не сједине.

Трећи корак

Док ради миксер, додајте мешавину брашна, а затим шаргарепу. Мешајте док се не сједини. Тесто равномерно сипајте у тепсије.

Четврти корак

Пеците 30 до 35 минута или док се колачи не заврше. Охладите колаче 5 минута. Извадите из посуда да се потпуно охладе на решеткама.

Пети корак

Припремите глазуру: Ставите крем сир и путер у средњу чинију умутите електричним миксером на средњој брзини 1 до 2 минута или док не постане кремаст. Постепено додајте посластичаре и#039 мешавину шећера и ваниле док не постане глатко.

Корак шест

Саставите торту постављањем једног слоја на тањир. Намажите другим слојем са глазуром. Мраз одозго и са стране са преосталим мразом. По жељи украсите орасима.

Да бисте смањили масноћу у глазури, користите 1/3 мање масног крем сира (Неуфцхател) уместо обичног крем сира.


Нарибајте шаргарепу и јабуку у Витамик -у#8230

Како бих волео да сам раније смислио овај трик. Када сам истраживао како су други блогери правили колаче од шаргарепе без глутена и појачала, налетео сам на овај рецепт, који сам мало изменио. Користила је Витамик за млевење шаргарепе и мешање колача и мислио сам да је ово апсолутно сјајно. Не само да чувам прсте, већ само запрљам посуду Витамик, која се лако чисти. Никада се нећу вратити свом старом рецепту за колаче од шаргарепе!

Једино што треба да урадите је да огулите шаргарепу и да је грубо исецкате. Учините исто са јабуком. Користио сам половину врло велике јабуке Хонеицрисп, али можете користити било коју врсту. Ако је ваша јабука нормалне величине, искористите целу ствар. Самљети све у Витамик -у док се мрква и јабука не исецкају, али не потпуно самељу.


Зачињен пудинг од шаргарепе и ораха

Овај колач је тако једноставан за припрему и савршен је начин да завршите ускршњи ручак. Спужва за колач од шаргарепе зачињена је вишњама, кокосом и орасима, а затим преливена масцарпоне глазуром.

Пратите наше врхунске савете за прављење савршене торте овде.

(& фрац14 пинт) лаганог биљног уља, плус екстра масти

(10оз) тамног мусцовадо шећера

сваки прашак за пециво и сода бикарбона

Кора и сок од 1 велике поморанџе

(7 оз) шаргарепе, крупно нарибане

(3 и фрац12оз) сушених трешања - по жељи можете користити суве бруснице или исечене суве шљиве

(1 оз) ораха, препечених и грубо исецканих

Загрејте рерну на 170 & ордмЦ (150 & ордмЦ вентилатор) ознаку 3. Лагано науљите и подложите подлогу и странице дубоког квадратног калупа за торте од 18 цм (7 инча) са нелепљивим пергаментом за печење. Ставите 175 г (6оз) тамног мусцовадо шећера у велику чинију са јајима и уљем. Електричном мутилицом мутите заједно 3-4 минуте док се потпуно не измеша.

Мешајте - не мутите - у брашно, зачине, прашак за пециво и соду бикарбону. На крају умешајте корицу поморанџе, шаргарепу, вишње, кокос и орахе.

Сипајте смесу у припремљени плех и пеците око 1 сат 15 минута или док колач не нарасте и не добије златну боју, а ражањ уметнут у средину излази чист.

У чинији умутите преостали шећер, сок од поморанџе и лимунов сок. Чим извадите колач из рерне, пребодите га на ражњеве, па кашиком додајте топлу торту са зашећереном течношћу наранџе док се потпуно не упије. Оставите да се охлади у плеху. Ако напредујете, сада извадите из плеха, умотајте у прозирну фолију. Чувати у херметички затвореној амбалажи до три дана. Алтернативно, ако се смрзне, замотајте и замрзните до месец дана. За употребу одмрзните преко ноћи и довршите рецепт.

Крем, масцарпоне и шећер у праху ставите у велику чинију. Туците дрвеном кашиком док не постане глатко. Покријте и охладите.

Окрените колач из калупа и уклоните папир за облагање. Намажите врх колача глазуром од масцарпонеа, па исеците на квадрате. За украшавање распоредите чоколадна јаја по врху торте.

Дуго и споро кување одржава ову торту прелепо влажном. Тачно време кувања зависиће и од дубине калупа и од ваше рерне, па тестирајте колач након 45-50 минута и не брините ако му треба нешто дуже од 1 сата и 15 минута.


Припрема

За торту:

Ставите решетку у средину пећнице. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Обилно маслац и побрашните 10-инчасту цев или Бундт посуду. Оставите по страни.

У великој чинији помешајте јабуке, јаворов сируп, јаја, шећер, уље и ванилију. У посебној средњој чинији умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет, мушкатни орашчић, ђумбир и со. У партијама умешајте суве састојке у смесу од јабука. Умешајте орахе.

Смесу сипајте у припремљену тепсију и пеците 55 до 60 минута док тестер за торте или ражањ уметнути у колач не изађу чисти. Охладите 15 минута и преокрените на решетку да се потпуно охлади, око 1 сат.

За глазуру:

У кухињском процесору помешајте шећер слаткиша, павлаку, крем сир, 3 кашике воде и ванилију. Обрађујте док не постане глатко, додајући још воде, по 1 кашичицу одједном, док се глазура не излије. Прелијте колач глазуром и оставите да се стегне 20 минута пре сечења.


Упутства

Загрејте рерну на 180 ° Ц/вентилатор 160 ° Ц/гас. 4. Лагано намастите дубоки, округли калуп за торту од 20 цм и подлогу обложите пергаментом за печење који се не лепи.

Ставите све састојке за торту у велику чинију и мешајте док електрични миксер не буде добро измешан, али наравно можете и ручно тући дрвеном кашиком. Смесу претворите у припремљени лим и нежно поравнајте површину.

Пеците 50–60 минута, док колач добро не нарасте, не добије златну боју и почне да се смањује са страница калупа. Фини ражњић уметнут у средину колача требао би изаћи чист. Оставите колач да се охлади у калупу неколико минута, а затим отпустите страну колача са калупа малим ножем за палете или тупим ножем, окрените колач на решетку и оставите да се потпуно охлади.

За прелив, ставите сир масцарпоне у малу чинију, додајте екстракт ваниле, шећер у праху и орахе и умутите заједно. Равномјерно распоредите по врху торте. Ледени колач чувајте у фрижидеру.


  • маслиново уље
  • шећер
  • јаја
  • павлака
  • ванилија
  • брашно без глутена
  • прашак за пециво
  • цимет
  • кардамом
  • мушкатни орашчић
  • каранфилић
  • со
  • шаргарепа
  • златне грожђице

А ако више волите чоколаду, испод је моја омиљена чоколадна торта без глутена. И ја сам је усавршио након три пута.

И као што знате, нећу га објавити овде ако га не волим.

То правило#8217 никада не кршим!

Уживајте у сваком залогају овог тако укусног, три пута шармантног колача са зачињеном шаргарепом без глутена са глазуром од крем сира са кардамомом!


⏲ Време кувања

Пеците колаче на 325 степени Фаренхајта 30 до 40 минута или док чачкалица не изађе чиста. Затим их ставите на решетке да се хладе најмање 15 минута. Затим ножем окрените спољну страну сваког колача и окрените их на решетке за хлађење.

Глазура од крем сира без шећера

Када се колачи скоро охладе, време је за припрему глазура. Прво мешајте крем сир, тешку павлаку и заслађивач ручним миксером 1-2 минута или док не постане потпуно глатко.


Испеците торту

  • Поставите решетку у средину пећнице и загрејте пећницу на 350 ° Ф. Премажите посуду за желе од 10 и#21515 инча спрејем за кување. Обложите пергамент папиром и попрскајте пергамент.
  • У средњој чинији умутите брашно, цимет, ђумбир, мушкатни орашчић, прашак за пециво, со и соду бикарбону.
  • У сталном миксеру опремљеном наставком за мућење или ручним миксером умутите шећер и уље на средњој брзини док не постане глатко, око 1 минут. Додајте једно по једно јаје, добро умутите након сваког додавања, а затим додајте ванилу. Смањите брзину на ниско и умешајте шаргарепу. Ручно са лопатицом савијте суве састојке. Умешајте орахе.
  • Тесто сипајте у припремљену тепсију, равномерно га распоредите. Куцните тигањ на пулту да бисте слегли тесто. Пеците док чачкалица која је уметнута у центар не изађе чиста, 18 до 20 минута, окрећући посуду до пола времена печења. Пребаците на решетку за хлађење и оставите да се потпуно охлади у тигању.

Направите кандиране увојке од шаргарепе

  • Два обложена лима за печење обложите пергаментом, а један лагано премажите спрејем за кување. Загрејте рерну на 225 ° Ф. помешајте шећер са 1-1/2 шоље воде у шерпи од 3 литре и кувајте на средњој ватри док се шећер не раствори.
  • У међувремену, ољуштите шаргарепу на траке од 6 до 7 инча. Пирјајте у шећерном сирупу док не постане провидан, око 15 минута. Пребаците резаном кашиком на науљену тепсију. Пеците док се не осуши, али је и даље савитљив, 30 минута.
  • Чим будете могли да рукујете њима, увијте траке око дршке дрвене кашике тако да страна која је била на подмазаном листу дође у додир са кашиком. Држите неколико секунди, а затим гурните коврџу на ненауљен лим за печење. Пеците док се не стегне, још 5 до 8 минута.

Направите кандиране пекане

  • Мали лим са ободом обложите пергаментом. Скувајте шећер у тањиру од 10 инча без лепљења на средње тихој ватри без мешања док се не истопи и добије златну боју, око 3 минута. Додајте орахе и кувајте, повремено бацајући, док шећер не постане тамно јантар, 2 до 3 минута. Пребаците орахе у припремљени плех да се потпуно охладе. Насјецкајте крупно.

Направите глазуру

  • У стајаћем миксеру опремљеном наставком за мућење или ручним миксером умутите масцарпоне, павлаку, шећер и ванилију на средњој брзини док не постане глатко, око 1 минут. Повећајте брзину на средње високу и мутите док глазура не задржи круте врхове, 30 до 60 секунди. Немојте претјеривати или ће глазура изгубити сјај.

Саставите торту

  • Помоћу офсет лопатице олабавите колач са страница тепсије. Окрените га на даску за сечење и нежно одлепите пергаментни папир. Помоћу назубљеног ножа преполовите торту напола, па сваку половину поново прережите тако да добијете четири једнака правоугаона комада.
  • Ставите један комад колача, горњом страном надоле, на тањир за послуживање. Завуците траке воштаног папира или пергамента испод његових ивица. Нанесите 1/2 шоље глазура равномерно по слоју са офсетном лопатицом.
  • Поставите други слој, одозго према горе, на врх. Уверите се да су ивице поравнате. Ако изгледа неуједначено, лагано притисните да се поравна. Премажите са још 1/2 шоље глазура. Поновите са трећим слојем, горњом страном нагоре, и са још 1/2 шоље глазура. Врх са четвртим слојем, са горњом страном нагоре.
  • Ставите око 1-1/2 шоље глазура у малу чинију. Нанесите ову глазуру у танком слоју по врху и са стране колача да се запече у мрвицама. Не брините ако је ова глазура ишарана мрвицама. Охладите торту у фрижидеру 5 минута.
  • Преосталим глазуром распоредите врх и са стране колача (можда вам неће требати сви). Торту оставите у фрижидеру најмање 3 сата и до 12 сати. (Покријте торту лабаво пластиком ако се складишти дуже од 3 сата.)

Украсите и послужите

  • Непосредно пре послуживања прелијте колач кандираним орасима и шаргарепом, ако их користите. Нарежите колач назубљеним ножем.

Савети унапред

Колач се може испећи 1 дан унапред и држати покривен на собној температури.

Ушећерене шаргарепе и ораси се могу направити један дан унапред и чувати у херметички затвореној посуди на собној температури.


Како направити најбољи колач од шаргарепе икада

Хајде да почнемо:

Загрејте рерну на 375 ° Ф (190 ° Ц), а затим припремите посуду. За ову торту користите 9-инчни калуп за торту са опругом и обложите га папиром за подмазивање, подмазујући дно и странице.

Затим одвојите жуманца од беланаца, држећи их оба јер ће им обојица бити потребна у овом рецепту.

Електричним миксером умутите 1/2 шоље шећера, путер, екстракт ваниле, цимет, со и корицу поморанџе. Умутите жуманца.

Узмите велику чинију за мешање и помешајте брашно и прашак за пециво. Додајте брашно од бадема и млевене орахе, непрестано мешајући. Оставите по страни.

У другој великој чинији умутите беланца до пене. Додајте преосталу ½ шоље шећера (100 г) и мутите док не добијете чврсти врх.

Сада сједините мешавину маслаца, мешавину брашна и ораха и нарибану шаргарепу. Затим пажљиво (шпатулом) умешајте беланца.

Сада је време да смесу пребаците у калуп за торту. Обавезно користите лопатицу за изравнавање врха.

Пеците колач од шаргарепе 1 сат до 1 сат и 15 минута или док чачкалица која је уметнута у центар колача не изађе чиста. Извадите из рерне, оставите да се охлади у тепсији 5 минута, а затим ставите на решетку за хлађење, уклоните пергаментни папир и потпуно охладите.

У великој посуди за мешање умутите ручни миксер крем сир, масцарпоне, шећер слаткиша и корицу поморанџе. Наставите да мутите док не постане глатко.

Прережите торту на пола, пазећи да остане равномерна.

Пола глазура распоредите по врху једног слоја колача. Затим поставите други слој колача на замрзнути комад и премажите преосталим глазуром.

По жељи поспите прженим листићима бадема.

Уживати!